パン サンドイッチ
ハナサクベーカリー
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pain de campagne
カンパーニュ生地
北海道産石臼引き小麦とライ麦、塩、自家製発酵種を使用 まろやかな酸味で香り高い生地です プレーンやくるみ入り、オーガニックドライフルーツ入りのものなど
バゲット生地
baguette
生地を一晩寝かせて旨味と甘味を引き出しました クラストはバリっと、クラムはもっちりとしています。ドライフルーツやナッツ入りのものも ★あんずとピスタチオ
fougasse ciabatta
フガス チャバタ生地
クラストはパリっと歯切れよくもっちりとしています プレーン スペイン産のアンチョビ入りオリーブとドライトマト、 季節の素材を合わせたものなど お酒ともよく合います ★季節のパン 地元野菜などを使用したパンなど
ベーグル
bagel
生地の風味を楽しむもっちりとした歯切れのよい生地 ドライフルーツやナッツ、シード入りのものなど
croissant
クロワッサン生地
ザクザクとした食感と、バターがふんわり香る生地。 クロワッサン ビターなショコラを巻き込んだパンオショコラ、 ダマンドなども
マフィン
muffin
しっとり重量感のある生地に、ドライフルーツやナッツ、豆、チョコレートや茶葉入りなど 季節により変わります
tarte
タルト
食感の良い上質なタルト生地にクレームダマンド 季節の果物やナッツ、チョコレートなどを合わせます
scone
胚芽入りスコーン
神奈川県産小麦の胚芽とふすまを加えた味わい深いスコーン
cinnamon roll
シナモンロール
シナモンと挽きたてカルダモン を使用した自家製ペーストをたっぷりと巻き込んだ、甘さ控えめでスパイシーなシナモンロール
ブリオシュ生地
brioche
しっとりとしたバターが香る生地 季節の食材と合わせます ★★あんパン★★ NEW！
デニッシュ
danish
バターが香るデニッシュ生地と季節の果物などを合わせます ★★ブラムリーりんごのデニッシュ★★ NEW！
croque monsieur
pizza
クロックムッシュ タルティーヌ ピザ
カンパーニュに香り高いももハムと自家製ベシャメルソース、ナチュラルチーズをサンドして焼いたクロックムッシュ 季節のタルティーヌ、ミニピザなど ★★とうもろこしと生ハムのクロックムッシュ★★ NEW！
土曜日のみ
キッシュ
quiche
季節の野菜や豆、サーモン、ベーコンなど
そのほか、季節や曜日によりメニューが変わります。 ルバーブ、チェリー、ブラムリー、紅玉、栗、きんかん、バナナなど、地元や各地から取り寄せた季節の果物を使ったタルトを作ります。
bread
神奈川県産小麦の胚芽とふすまを配合したミニ食パンと丸パン。 香り高く甘みが感じられます。
sandwich
ベーグルサンド、チャバタサンド 自家製ローストチキンやリエット、フムス ブリーチーズなどのナチュラルチーズ、地元野菜を使ったサンドイッチなど
STOLLEN
毎年１１月中旬ごろより店頭及びWEBショップにて販売します。
胚芽入りのローフ
★毎年１１月中旬ごろより販売します。