パンの保存方法

不安定な天気ですが、このあたりは台風の影響もそれほどなく、ホッとしました。

山も川もないこの地域ですが、数年前に来た台風で玉川上水の木がだいぶ折れたり倒れたりして、停電もおきました。改めて備えはしておかないと、と思います。

さて、暑いので、色々冷凍して冷凍庫がいっぱい！と言われそうですが、、食べきれなそうな時には冷凍がおすすめです。

購入したその日であれば、美味しさを保ちます。

【ハード系の冷凍】

お買い上げ後すぐに、カットをせずにポリ袋などに入れ、なるべく空気を抜いてしっかり閉じます。

ゆるゆるしていると結露が発生します！

さらに、ジプロックなどに入れます。

ベーグルは表面の様子が少し変わることがありますが、味に問題はありません。

大きいパンはハーフカットなど。

スライスはおすすめしません。

冷凍して美味しさは保ちますが、なるべくお早めにお召し上がりください。

解凍は冷蔵庫で。前日の夜→朝にはちょうどよく戻りますので、オーブントースターでお好みにリベイクを。

【スイーツ系の冷凍】

スイーツ系もほぼ全部冷凍できます。

タルトは冷蔵庫で解凍後にそのままで。

他のものは冷蔵庫で解凍後、オーブントースターの弱火でじっくりリベイクしてください。

スコーンは解凍後、そのまま少しヒンヤリも美味しいと最近発見しました！

クロワッサン生地はおすすめしませんが、できなくはないと思います。焦がさないようにパリッと焼き直すのが難しいかもしれません。

もし、他に食べ方などわからない事がありましたら、店頭にてお尋ねください！